Vini Asti Alba - Vivalda
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Barbera d'Asti D.O.C. Superiore

Amistà

CARATTERISTICHE: di colore rosso rubino intenso con vivi riflessi granati; al naso è complesso, delicato con un bouquet di frutti e bacche rosse, spezie e punte di vaniglia; al palato è pieno, ricco, elegante, con una delicata struttura dei tannini. E’ un vino di superba struttura e densità.

  • VARIETA’ DI UVE:  100 %   uve  Barbera
  • METODO DI ALLEVAMENTO:  Guyot
  • PERIODO DI VENDEMMIA:  10 / 25 Ottobre
  • RESA UVE / ETTARI:  45 quintali di uve  per ettaro  
  • FERMENTAZIONE: inizia in vasche di acciaio ad una temperatura di  30° C;  in seguito la temperatura viene portata a 22°C. ed il vino viene trasferito in  barriques  per completare la  fermentazione  alcolica e malolattica 
  • INVECCHIAMENTO:  barriques  di primo passaggio per almeno 12 mesi
  • AFFINAMENTO:   almeno 6  mesi in bottiglia
  • GRADAZIONE ALCOLICA:  14,0  % vol.
  • ACIDITA’  TOTALE:  6 % 

 

Azienda Vinicola Massimiliano Vivalda - Strada Colombaro 7 - Nizza Monferrato (AT) - tel 0141 702225 - info@vivaldamassimiliano.com - p.i. 01060740055 - privacy

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