Vini Asti Alba - Vivalda
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Monferrato Rosso D.O.C.

Fiero Becco

CARATTERISTICHE: Vino ottenuto da uve Merlot (100%) . Al naso predomina un profumo vinoso, intenso, un po' erbaceo caratteristica tipica di questo vitigno, delicato ed eterogeneo. Al palato si presenta ricco e corposo, dove acidità e morbidezza ben si bilanciano, con un finale lievemente speziato. Di colore rosso rubino, tendente al granato con l'invecchiamento. Il sapore e’ asciutto , abboccato, sapido, robusto, di corpo giustamente tannico ma molto armonico.

  • VARIETA’ DI  UVE:  100%  Merlot
  • METODO DI  ALLEVAMENTO: Guyot
  • PERIODO DI  VENDEMMIA:  20/30  Settembre
  • RESA UVE / ETTARI: 70  quintali di uve per ettaro
  • FERMENTAZIONE:  8/10  giorni a contatto con le bucce  ad una temperatura controllata di   25°/27° C.
  • INVECCHIAMENTO:  3 mesi in vasche di acciaio con fermentazione
  • AFFINAMENTO: 3  mesi in bottiglia
  • GRADAZIONE ALCOLICA:  14,0 % vol.
  • ACIDITA’ TOTALE:  5.5 %

 

Azienda Vinicola Massimiliano Vivalda - Strada Colombaro 7 - Nizza Monferrato (AT) - tel 0141 702225 - info@vivaldamassimiliano.com - p.i. 01060740055 - privacy

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